Cómo desinfectar tus pedidos de alimentos y disminuir los riesgos

En el escenario actual de pandemia, salir a abastecerse a un supermercado o pedir comida a domicilio podría significar el peligro de contagiarse de covid-19. Por esto es sumamente relevante tener los cuidados necesarios al ingresar con productos externos a la casa.

El especialista de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae, Gonzalo Costa, señala que la higiene no solo es un eje principal para el control de la pandemia, sino en la vida cotidiana: “ahora lo estamos viendo como la gran medida, pero no es así, tiene que ser algo lógico y hay que crear un hábito”.

Medidas por material

Dependiendo de la superficie en la cual vengan los alimentos, el profesional indica que existen distintos procesos para su desinfección y que “cada una de las superficies que se vayan a limpiar va a ser de manera individual”. En todos los casos, la limpieza deberá realizarse sobre una superficie lavable para después asear y evitar que el virus permanezca en estas.

• Para los productos envasados en plástico, se deben limpiar con alcohol por fuera antes de abrirlos.
• Con las verduras o frutas frescas se debe utilizar una mezcla de cloro y agua para la limpieza, sumergiendola y limpiando los utensilios que tengan contacto con estas.
• En el caso de los empaques de cartón o papel, ampliamente utilizados en los delivery, es relevante sacar los alimentos de estos para realizarle a los recipientes.

Foto: Agencia Uno

Errores frecuentes

Para Gonzalo Costa, es relevante que después de manipular los alimentos que vengan del exterior y sanitizalos, la persona se lave las manos para evitar la contaminación cruzada, ya que tras limpiar los empaques, podría contener el virus en las manos. 

También la mala utilización de implementos de bioseguridad también es un tema relevante para el profesional, quien indica que la gente se toca mucho las mascarillas y “usa guantes pensando que el guante es una barrera súper efectiva y en general el guante da una falsa sensación de limpieza e higiene. He visto gente que piensa que tomando los alimentos con guantes no contamina y no se contagia”.

The post Cómo desinfectar tus pedidos de alimentos y disminuir los riesgos appeared first on The Clinic - Reportajes, noticias, podcast, videos y humor.

source https://www.theclinic.cl/2020/06/15/como-desinfectar-tus-pedidos-de-alimentos-y-disminuir-los-riesgos/